CLATITE CU VARZA

Ingrediente :

- 500g varza (am folosit amestec de varza alba cu rosie)
- 2 oua
- 1 cana faina
- 1 1/2 cana lapte
- 1 ceasca ulei
- smantana
- sare

Preparare : Se face un aluat de clatite din oua, faina si lapte. Varza se taie marunt,

se da cu sare, se scurge apoi de apa lasata si se amesteca cu aluatul pregatit.

Se prajesc clatite, ceva mai groase (dar nu foarte groase), intr-o tigaie cu ulei incins.

Se servesc fierbinti, unele peste altele, cu smantana deasupra. Clatite cu varza !!!

Reteta este din Bucataria de azi.