CIORBA DE STEVIE

O ciorbica foarte, foarte buna si gustoasa, racoritoare si satioasa. Ciorba de stevie !!!

Ingrediente :
-3-4 legaturi stevie

-2 cepe
-2-3 fire de ceapa verde
-orez
-2 linguri de bulion
-2 oua
-2-3 linguri de smantana
-leustean, patrunjel, marar
-bors
-sare, piper, ulei

Preparare :
Stevia se spala, se curata de nervura principala (frunza se indoaie de-a lungul nervurii si se rup ambele parti deodata) si se opareste...nu mult...ci cat sa-si schimbe culoarea. Rasturnam toata stevia oparita intr-o strecuratoare si o lasam la scurs.
Calim ceapa uscata si ceapa verde in putin ulei, adaugam si stevia. Le lasam impreuna la calit, apoi adaugam apa fierbinte atata cata ciorbita vrem sa ne iasa.
Fierbem 10-15 min, apoi punem orezul, sarea, piperul, iar la sfarsit 2 linguri de bulion si borsul.
Mai lasam sa fiarba cat timp batem ouale cu smantana pe care le adaugam in ciorbita amestecand energic.
Dupa ce fierb 5 min, dam oala la o parte si presaram verdeata.
Este o bunatate !!!!!!!!!!!!