duminică, 15 mai 2011

CREMA DE VANILIE CU CAPSUNI

crema de vanilie cu capsuni

crema de vanilie cu capsuni
Un desert dulce-racoritor, numai bun pt zilele toride de vara...dar eu l-am preparat acum :))))
Ingrediente :

- 4 oua
- 250g zahar tos
- 200g faina
- 750ml lapte
- 2-3 plicuri zahar vanilat sau 1 esenta de vanilie (pt cine vrea mai aromat)

Preparare:
Se bat ouale cu zaharul tos. Se adauga faina apoi se inglobeaza treptat laptele. Se pune pe foc fie in bain-marie (asa ar fi cel mai bine) si se amesteca pana se ingroasa (cam un sfert de ora) fie direct pe flacara cu mare atentie sa nu se prinda de fundul cratitei....adica amestecat continuu pt a evita acest lucru. Pe flacara dureaza mai putin (eu asa am procedat pt ca eram in criza de timp).
Se lasa apoi la racorit.

Capsunile se spala, se rup coditele si se feliaza daca sunt prea mari.
In pahare se aseaza straturi alternative de crema si capsuni.
Se orneaza cu frisca si frunzulite de menta...dar aici optiunile sunt multe, fiecare dupa inspiratia de moment si dupa ce are in dotare. Crema de vanilie cu capsuni se serveste rece, de preferat.

2 comentarii: