MUCENICI MOLDOVENESTI

 Niciodata nu e prea tarziu. Desi sarbatorile pascale s-au incheiat demult, eu nu am gasit timp sa arat mucenicii decat acum :(.

Dupa aceasta reteta i-am facut mereu si sunt tare buni.

Ingrediente :

- 600g faina
- 25g drojdie proaspata (sau un plic de 10g drojdie uscata)
- 8 linguri zahar
- 200ml lapte
- 2 oua
- 2-3 linguri unt/ulei
- coaja de la 1 lamaie
- un praf de sare
- 200g miere
- 10 linguri nuca macinata
- 2 lingurite scortisoara
- 2 linguri ulei pentru tava

Preparare :
1. Pregatesti maiaua din drojdie, cate 2 linguri zahar si lapte caldut si putina faina. O lasi sa creasca 20 min, la cald.
2. In faina cernuta adaugi maiaua, ouale batute cu restul de zahar, laptele caldut ramas, sarea si coaja de lamiae. Framanti aluatul 15 min, adaugand cate putin unt topit.
3. Presari aluatul cu putina faina, il acoperi cu un servet si il lasi sa creasca la cald. Dupa 30 min, formezi suluri groase de 1.5cm. Le impletesti in forma cifrei 8.

4. Ii asezi in tava aragazului unsa cu ulei (sau pe care ai asezat hartie de copt). Ii mai lasi la crescut 20min, apoi ii coci in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu, timp de 25 min.

5. Cand s-au rumenit se scot din cuptor si se scufunda in sirop de zahar

 dupa care se ung calzi, cu miere,

 apoi presari nuca si scortisoara.

P.S. Aluatul se poate pregati si la masina de paine la programul de pizza : framantare jumatate de ora si dospire 1h.

OUA VOPSITE

...si iepurasul s-a bucurat enorm cand a vazut cat de frumos a vopsit ouale cea mai cuminte fetita...